豚肉と水菜のレンジ蒸し*

yorishan
yorishan @cook_40037305

重ねてレンジで蒸すだけの簡単豚しゃぶ。
メープルシロップを加えたタレで旨みアップです。
このレシピの生い立ち
カナダ・ケベック州産のメープルシロップ クックモニター参加中。

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材料

3人分
  1. 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 300g
  2. 水菜  1束
  3. もやし 1袋
  4. エリンギ 1P
  5. 大さじ3
  6. カイワレ大根 1/2
  7. ★タレの材料
  8. ポン酢 大さじ3
  9. ごま 大さじ1
  10. メープルシロップ  小さじ1
  11. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は5㎝にカットし、もやしと一緒に洗い水切りしておく。エリンギは長さを半分にカットしてから薄切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に水菜ともやし、エリンギ、豚肉を3~4層に重ね、酒を振りかけラップをして、レンジ600wで12~3分加熱する。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、カイワレ大根をのせて、合わせておいたタレをかけて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は、豚肉に火が通ればOKです。

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レシピ作者

yorishan
yorishan @cook_40037305
に公開
お料理と酒が大好きです♪お酒と共に、ゆっくり頂く週末ごはんを紹介しています。
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