トマトとアボカドとバジルの肉巻き
ＳＡＬＡＨ @cook_40096490
トマトの酸味とアボカドのまろやかさ、フレッシュバジルの爽やかな風味で、お肉をさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
フレッシュバジルを育てていて、沢山採れるのでいつもの料理にバジルを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を広げ塩コショウをふる。
- 2
トマトをくし形に、アボカドは下処理をして1㎝弱にスライス、バジルは洗って水気をきっておく。
- 3
①の肉に②のトマト、アボカド、バジルをのせ、しっかり目に巻いていく。
- 4
フライパンに油を温め、③の肉の巻き終わりを下にして並べ、焼き色が付いてきたら転がしながら焼く。
- 5
焼き上がった肉を半分に切り、皿に盛り付け、好みの調味料で食べる。
コツ・ポイント
豚肉にしっかり塩コショウをすれば何もつけなくても美味しく食べられるし、軽くする事でお好みのタレやドレッシングなどに合わせられます。
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