おせちに！！豚ばら肉の昆布巻き
yukko76321 @cook_40122570
お正月に頂く昆布巻き。実家ではニシンを巻きますが、こどもたちが食べないので、子どもも食べられるようにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
昆布巻きを現代風(？)にアレンジ。こどもたちも喜んで食べてくれます(^^)
おせちに！！豚ばら肉の昆布巻き
お正月に頂く昆布巻き。実家ではニシンを巻きますが、こどもたちが食べないので、子どもも食べられるようにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
昆布巻きを現代風(？)にアレンジ。こどもたちも喜んで食べてくれます(^^)
作り方
- 1
昆布→水につけて柔らかく戻す
- 2
昆布をまな板の上に置き、その上に豚ばら肉を乗せる。手前からくるくると巻いていく。
- 3
巻き終わりに楊枝をさす。かんぴょうで巻いて縛ってもよい。
- 4
鍋に昆布巻きを敷き詰め、水を被るくらい入れる。火にかけ沸騰したら醤油を加える。
-
- 5
落し蓋をして、弱火で15分。昆布の固さにもよるので、固さをみながら火にかけてください。
コツ・ポイント
昆布と豚ばら肉を丁寧に巻くと渦巻きになってかわいいです(´・∀・)
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