スペアリブと竹の子の煮物♪甘辛☆活力鍋
milk＊crown @milkcrown
豚肉の旨味たくさんしみた竹の子は美味しさ申し分なし♪疲れた体に甘めの味付けにしました。豚ミンパワーで頑張ろう（ビタミン）
このレシピの生い立ち
竹の子をたくさんいただいたので、竹の子料理ばかり作ってます。メインになる竹の子料理を作りたくて。
スペアリブと竹の子の煮物♪甘辛☆活力鍋
豚肉の旨味たくさんしみた竹の子は美味しさ申し分なし♪疲れた体に甘めの味付けにしました。豚ミンパワーで頑張ろう（ビタミン）
このレシピの生い立ち
竹の子をたくさんいただいたので、竹の子料理ばかり作ってます。メインになる竹の子料理を作りたくて。
作り方
- 1
竹の子はかぶる位の熱湯に米ぬか、又は米のとぎ汁を入れた中に入れて沸騰したら１５分程炊いて冷ます。半日くらいそのまま置く
-
- 2
豚肉スペアリブはかぶるくらいの熱湯で３０分程茹でる。茹だったらさっと洗っう。活力鍋で圧力かけてもいいです。
- 3
鍋に水を入れ調味料を入れる。甘めなので加減して。私は大さじ２入れました。
-
- 4
ことこと煮込みます。味がしみてなさそうなら、水を足して煮込んで下さい。活力鍋で一気に煮込んでもいいです。
コツ・ポイント
豚肉は長めに茹でた方が骨と肉がはがれやすく食べやすいです。活力鍋や圧料鍋があれば時短できます。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20006908
