作り方
- 1
米は炊いて器に盛っておく→その上に麩を乗せる。
卵はあらかじめ溶いておく。
- 2
今回はこのスナック菓子（スゴーン）を使いました。
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- 3
フライパンに水、酒、砂糖、和風だしを加えて強火。
- 4
沸騰したらスコーンを入れて、1分煮る
（中火で） - 5
溶き卵を入れて蓋をして20秒程度火を通す→米と麩の盛られた器に移す（中火から強火くらい）
刻み海苔をかけて完成
-
コツ・ポイント
スナック菓子なら大体何でも通用すると思います。
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