絶品♩鶏つくね♡

☆★あやめ★☆
☆★あやめ★☆ @cook_40106104

おもてなしにも◎♩
パパのお酒の肴にどーぞ♡
このレシピの生い立ち
とりひき肉が余ってたので♩

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このレシピの生い立ち
とりひき肉が余ってたので♩

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. しいたけ 4個
  3. 長ネギ 1本
  4. ごま 大さじ1
  5. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  6. ☆中華あじの素 小さじ1
  7. おろししょうが 少々
  8. 1個
  9. ☆味噌 大さじ1/2
  10. 焼き肉のタレ 適量
  11. (盛り付け用)
  12. レタス 適量
  13. 卵黄 2個

作り方

  1. 1

    しいたけと長ネギをみじん切りにします♩

  2. 2

    1と☆をボウルに入れて、粘りが出るまで手でこねます♩

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、小判形に成形した2を並べ入れ、両面にこんがり焦げ目をつけます♩

  4. 4

    焦げ目が付いたら、フタをしめて弱火で5分♩ひっくり返して、またフタをして5分おん

  5. 5

    中まで火が通ったら、焼き肉のタレを回し入れます♩

  6. 6

    お皿にレタスを盛り、その上につくねを乗せて、卵黄を落としたらできあがり♩

コツ・ポイント

お味噌を隠し味に入れるとグッと美味しくなります♩
なんこつを入れるともっと美味しいです♡なかったら、蓮根で代用しても食感が楽しめます(・ω・)ノ

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