みょうがとしらすの小むすび
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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みょうがとしらすの小むすび
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
ご飯を炊く。
- 2
みょうがは縦半分に切ってから小口切りにし、塩(分量外)をふってもみ、5分おく。
- 3
2の水気を良く固く絞り、穀物酢に5分漬けて、再びしっかりと絞る。
- 4
1の炊けたご飯に3としらす･塩を加え混ぜ、俵型に握る。
コツ・ポイント
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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