カッペリーニ風 冷やし中華のたれ 作り方
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
中華麺で冷製カッペリーニ風(*^^*) 太陽をいっぱい浴びた夏のトマトで作って欲しい冷し中華です♡トマトジュースたっぷり
このレシピの生い立ち
これからの季節、出番の多い冷し中華は いつも同じ味だと飽きるのでトッピングやスープをいろいろ工夫しています！太陽をいっぱい浴びたトマトをたっぷり使いたくて生まれた冷し中華です♡
アプリでひらく作り方
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【カッペリーニ風】
熱湯でコンソメ(顆粒)を溶きます。 -
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残りの調味料、トマトジュース、レモン汁を合わせます。蜂蜜や酢はお好みで加減してください。
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にんにくのすりおろし、トマトの粗切り、パセリのみじん切り、オリーブオイルを加えたら塩で味を調え冷蔵庫で冷やしておきます。
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【冷し中華】
玉ねぎは短めのスライスにしたら水にさらし水分をしぼったらツナ缶と和えておきます。 -
- 5
きゅうりは皮を剥き 細めの千切りにします。彩りと口当たりが良いので皮を剥きましたが剥かなくてももちろんOKです。
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- 6
我が家は具だくさんが大好き♡麺が見えていると寂しいのできゅうりで麺を覆います(*^.^*)
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- 7
玉ねぎと和えたツナを上にのせたら たっぷりスープを掛けてください。レモンを添えると爽やかです。お好みでタバスコをどうぞ♪
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コツ・ポイント
トマトジュースがなかったらミネラルウォーター(水)だけでもＯＫです♡ ツナ缶はオイル漬けでもノンオイルでもお好みの物で！我が家はノンオイルで作ります。
リアクション
レシピ作者
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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