材料。現実でも手に入れやすいもので構成しました。

ニンニクはスライス。玉ねぎ・人参も5ミリ位のスライスに。豚肉は１センチ位の厚さに切ります。

オリーブオイルにニンニクを入れて弱中火でゆっくり火を通していきます。色づいてきたら豚肉・玉ねぎ・人参を入れます。

野菜がしんなりしたら、水・ローレル・固形ブイヨン・砂糖・塩を入れて蓋をしてホロホロになるまで１～２時間煮込みます。

煮詰まり過ぎたら水をたしつつ、肉がホロホロになるまで煮込んだら、お肉とローレルを取り出します。（ローレルは捨ててOK）

フォーク・すり鉢・フードブロセッサー、ビニール手袋など、キッチングッズのILに合わせた手段で肉をバラバラにほぐします。

スープの入っている鍋にほぐしたお肉を戻して、木べラでドスドスしながら野菜をつぶしナツメグ・コショウを入れてよく混ぜます。

味を整えたら、きれいにしたタッパーなどの器に入れて、ピッタリラップして冷蔵庫で保管しましょう。

パンやクラッカーに塗って食べましょう。野菜を一緒に添えても。画像の黒い付け合わせはブルーベリーです。意外とあいますよ～！