牛肉と大根のあっさりスープ
♪YOKO @cook_40276341
大根を切れば簡単に作れます！
なのに味は本格的。
牛肉の旨味が味を深めます。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのが美味しくて再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5ミリの厚さにいちょう切りする。食べやすいようにもう少し小さく切っても。
- 2
沸騰したお湯に大根を入れて5分ほどしたら、牛肉を入れる。
- 3
にんにくと薄口醤油を入れて、牛肉に火が通ったらあくをとってできあがり。
コツ・ポイント
牛肉は茹ですぎるとかたくなってしまうので、ほどほどに。
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