かぼちゃスープ♪生クリームなしで♪
京たまご @kotama12
かぼちゃを漉さないので、生クリームなしでも濃厚で美味しいです♪洗い物も少なくすぐにできます♪
濃度強い食べるスープです♪
このレシピの生い立ち
生クリームなしでも美味しい、かぼちゃスープを食べたくて考えました♪漉す作業もはぶきました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ・玉ねぎは、薄切りにします。
-
- 2
フライパンに、バターを入れて火にかけ溶かします。
-
- 3
かぼちゃ・玉ねぎを入れて炒めます。全体に塩コショウします。
-
- 4
バターが全体にまわって、野菜が艷やかになれば牛乳を入れ煮ます。
-
- 5
10分ほど煮込めば、かぼちゃも柔らかくなります。かぼちゃが柔らかくなれば、火を止めます。
-
- 6
ハンドブレンダーか、ミキサーで撹拌します。
- 7
撹拌したらもう一度鍋にもどします。火をつけて、コンソメ・塩コショウをして味付けます。混ぜながらフツフツしてきたら完成です
-
- 8
アーモンドを半分に切って盛り付けてもいいですよ♪
-
- 9
※かぼちゃの皮も、そのまま使ってるので少し緑がかっています。黄色を全面に出したい方は、皮は切って下さい。
コツ・ポイント
難しい手順はないですが、味付けは塩コショウやコンソメでお好みの濃さに調整して下さい♪
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009731
