さつまいもは外側を水できれいに洗い流します。
今回のさつまいもは約250ｇでした。

ラップを大きめに敷き、その上にキッチンペーパーを置きます。
水50㏄をキッチンペーパーに吸わすようにゆっくり流します。

さつまいもを置きます。

濡れたキッチンペーパーで包みます。

キッチンペーパーの上からふんわりラップで包みます。
この時、両端は空気が抜けるように包んでくださいね。

お皿に乗せて、500Wの電子レンジで３分加熱し、取り出して上下を返します。

更に500Wで2分30秒加熱します。

キッチンペーパーを開け竹串を刺し、すっと通ったらできあがりです。
太さによって、加熱時間は調節してください。

包丁で削ぐように皮をむきます。

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「さつまいものシフォンケーキ」を紹介しています。

ID:20168003
「りんごとさつまいものアーモンドケーキ」を紹介しています。