砂糖なしで美味しい☆大根の塩煮
ゆんやともも @yunya_momo
生姜の風味が効いたサッパリ食べられる大根の煮物です。薄切りなので短時間でやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
授乳中で砂糖を控えたくて、いつもと違う塩煮にしてみたら家族にも好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5㎜幅のいちょう切りにする。油揚げは5㎜幅に切る。生姜は千切りにしておく。
- 2
鍋にゴマ油を熱して1を軽く炒める。水300ml と●を加えて中火で10分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
大根は薄切りにして煮る時間を短くしました。冷める間に味を馴染ませるとより美味しいです。
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