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ねこまりね
ねこまりね @cook_40190316

おうちランチにタコライスはいかが？
気分はカフェ
暑いときは暑い国の料理を食べましょう。
このレシピの生い立ち
沖縄発祥の料理と言われてます。おうちでカンタンに作れることがわかり我が家では夏のヘビーローテメニュー

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材料

2人分
  1. 合挽きひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニンニク 1カケ
  4. トマト 1/2個
  5. レタス 2枚
  6. シュレッドチーズ 4掴み分
  7. ご飯 どんぶり2杯
  8. トルティーヤ 2掴み
  9. ケチャップ 大1
  10. サルサソース 大2
  11. 油 適量
  12. 中濃ソース 大1
  13. オイスターソース 大1
  14. チリペッパー 小1/3
  15. タバスコ 適量

作り方

  1. 1

    レタスを洗ってちぎっておく

  2. 2

    玉ねぎ、ニンニクみじん切り

  3. 3

    トマト1cm角に切る

  4. 4

    3.を器に入れてケチャップ大1サルサソース大1入れてあえる

  5. 5

    フライパンに油を落としてあたためる

  6. 6

    5.に刻んだニンニクを入れて炒め香り立ってきたら玉ねぎを入れて炒める

  7. 7

    5.にひき肉をほぐしながら入れて炒める

  8. 8

    5.にソース大1、オイスターソース大1、サルサソース大1、チリペッパー小1/3入れて混ぜながら炒める

  9. 9

    最後にコショウを振りかけ味見して辛さをみて味付け増量

  10. 10

    お皿にどんぶり1杯分のご飯を盛り、ちぎりレタスを載せて、チーズ、3.5.そして手で砕いたトルティーヤチップスを載せる

  11. 11

    テーブルにサルサソース、タバスコ、黒コショウをセットして頂きます

  12. 12

    食べながらお好みでサルサソース、タバスコ、黒コショウをかけてください

コツ・ポイント

ひき肉から出る肉汁を盛り付けるときちょい載せするとおいしいですよ

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ねこまりね
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