アプリでひらく作り方
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時間があれば
お鍋に昆布をつけておきます。枚数は量に応じて。
あさりは殻同士をこすり合わせ、よく洗います。
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- 2
昆布が柔らかくなったら
砂抜きしてよく洗ったあさりを入れ水から煮ます。お好みでお酒も少々入れてもOKです。
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- 3
しばらく煮ていると、あさりの灰汁が出てきます。
丁寧に取り除きましょう。
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- 4
お好みのお味噌を、味を見ながら溶いて出来上がり。
器に注ぎます。
あさりの美味しい出汁が出ています。
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- 5
小口切りネギをたっぷりどうぞ。
お好みでバター少々のっけると
コクがでて
なんだか洋風なお味噌汁になりますよ。 -
コツ・ポイント
あさりは水から煮ます。
アクは丁寧に取り除きましょう。
リアクション
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