コーヒー寒天アイス

こちらの材料を使いました。

☆の水と寒天を火にかけて寒天を溶かしていきます。2~3分。

☆のブレンディ—を加えます。すぐに溶けます。

ここでお好みで洋酒を加えます。今回はラム酒を入れてみました。

火からおろして水で濡らしたタッパーなどに④の寒天液を流し入れます。

約1時間後寒天が固まったら冷蔵庫から出します。同時にアイスも冷凍庫から出します。

寒天を切ている間にアイスを常温に置きやわらかくしておきます。

寒天は適当な大きさに切ります。

柔らかくなったアイスを⑨に加えて混ぜ混ぜ。

ここで液状のココナッツオイルを加えます。今の季節暑いので、液状化してます。

約1~２時間後こんな感じになります。なんとなくシャーベットみたいな感じです。