卵とチーズのクルクル巻2（たこ焼き風味）
しばまろ @cook_40032747
卵とチーズのクルクル巻、たこ焼き風味です(^-^)
シリーズでは旦那の一番のお気に入りです
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時にずっと卵焼きについてられないので、焼いている時、巻いて放置している間に他のおかずを…(^-^)
卵とチーズのクルクル巻2（たこ焼き風味）
卵とチーズのクルクル巻、たこ焼き風味です(^-^)
シリーズでは旦那の一番のお気に入りです
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時にずっと卵焼きについてられないので、焼いている時、巻いて放置している間に他のおかずを…(^-^)
作り方
- 1
卵と水溶き片栗粉、塩ひとつまみを良く混ぜる
- 2
フライパンを火にかけて、薄く油を引き、卵を流し込む。
流し込んだら弱火で表面がなんとなく乾くまで放置 -
- 3
表面が乾いてきたら裏返して、生焼けを防ぐ
-
- 4
卵をまな板の上にだして、マヨネーズとソースを乗せ、スプーンで混ぜながら塗り広げる
-
- 5
鰹節と青のりを広げる
-
- 6
チーズを乗せて、クルクル巻く
-
- 7
巻いたら、チーズがくっついていたビニールシート？を巻きつけておくと、しっとり馴染みます。
-
- 8
盛り付ける時に切って完成。はじっこを味見で食べてみて、味が薄かったら上にソースと青のりを乗せても◯です
-
コツ・ポイント
巻き終わったら、チーズのシート？？を巻いておくとしっとり具が馴染みます。
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