トマトソース

*みずくらげ* @cook_40094916
ピザ、パスタ、オムレツ、ホットドッグのソース、カレーの隠し味…作りおきしておくと何かと便利な簡単トマトソースです。
このレシピの生い立ち
オーブンを購入したら、ピザ作りにはまって。やはりソースも手作りしたくなったので。
作り方
- 1
厚手の鍋にオリーブオイルを入れて熱し、刻んだニンニクを炒めて香りを出し、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
- 2
玉ねぎが透き通ったら、一度火を止めて、トマト缶を入れ火にかけます。馴染んだら、砂糖、ケチャップ、コンソメを入れます。
- 3
水分が飛んで、とろみがついてきたら、ハーブソルトで味を整えて、できあがり。
- 4
ピザソースに♡
- 5
牛乳、バターでのばして、
トマトクリームパスタに♡ - 6
オムレツソースに♡
ID:20129758
コツ・ポイント
オイルにトマト缶を入れるときは跳ねるので火傷に注意!しっかり煮立てるとトマトの酸味が和らいで、甘みが増します。
材料は、トマト缶1缶分の作りやすい分量にしました。ピザ4〜5枚分位です。
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