トマトソース

*みずくらげ*
*みずくらげ* @cook_40094916

ピザ、パスタ、オムレツ、ホットドッグのソース、カレーの隠し味…作りおきしておくと何かと便利な簡単トマトソースです。

このレシピの生い立ち
オーブンを購入したら、ピザ作りにはまって。やはりソースも手作りしたくなったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. オリーブオイル 大さじ3
  2. ニンニク ひとかけ
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. トマト缶 1缶
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. コンソメキューブ 1個
  8. ハーブソルト 適量

作り方

  1. 1

    厚手の鍋にオリーブオイルを入れて熱し、刻んだニンニクを炒めて香りを出し、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ったら、一度火を止めて、トマト缶を入れ火にかけます。馴染んだら、砂糖、ケチャップ、コンソメを入れます。

  3. 3

    水分が飛んで、とろみがついてきたら、ハーブソルトで味を整えて、できあがり。

  4. 4

    ピザソースに♡

  5. 5

    牛乳、バターでのばして、
    トマトクリームパスタに♡

  6. 6

    オムレツソースに♡
    ID:20129758

コツ・ポイント

オイルにトマト缶を入れるときは跳ねるので火傷に注意!しっかり煮立てるとトマトの酸味が和らいで、甘みが増します。
材料は、トマト缶1缶分の作りやすい分量にしました。ピザ4〜5枚分位です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

*みずくらげ*
*みずくらげ* @cook_40094916
に公開
ワイン大好きな私のレシピ覚書です。冷たい白ワインにあうおつまみを酔っぱらう前にメモ_φ(‾ー‾ )
もっと読む

似たレシピ