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【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め
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【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め-レシピのメイン写真

【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め

ズボラが腎臓病
ズボラが腎臓病 @cook_40100371

減塩だけどこってりで一味でスパイシー!
このレシピの生い立ち
無塩みそでコクある炒め物を作れないかと。

減塩だけどこってりで一味でスパイシー!
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【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め

ズボラが腎臓病
ズボラが腎臓病 @cook_40100371

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 4/1
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • ☆にんにく ひとかけ
  • ☆無塩みそ 大さじ1
  • ☆減塩しょうゆ 大さじ1
  • ☆無塩バター 大さじ1
  • ☆一味唐辛子 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切って胡椒をふる。ピーマンは千切り。玉ねぎは薄切り。

    • 【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    にんにくはすりおろして☆をまぜる。混ざりにくかったらレンジで10秒〜15秒チンすると楽です。

    • 【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷いて、玉ねぎを炒めます。

    • 【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    次に鶏肉を入れて、鶏肉の表面の色が変わったら、酒をふりかけて、フライパンにフタをして2、3分蒸し焼きにする。

    • 【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを入れて、2で混ぜた☆を入れて炒める。

    • 【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    最後に胡椒を軽くふって完成

    • 【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    使っている塩分ゼロの無塩みそ

    • 【減塩】無塩みそで鶏肉スパイシー味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

一味の量はお好みで!塩分は減塩醤油の1.4gのみ。1人分0.7gの計算です。

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ズボラが腎臓病
ズボラが腎臓病 @cook_40100371
2016/06/11 08:44に公開
ズボラな私が腎臓病になった。濃い味好き。ジャンキー好きだったのに。制限は現在は塩分のみ。タンパク質、カリウム、リン制限はまだありません。腎臓病食品を使ってみたり、減塩を研究したり、楽しくできるよう心がけ!塩分計算は素人計算のため、ご了承ください。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン にんにく 酒 減塩醤油 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20013650
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