朝昼夕♪簡単美味♪ズッキーニと玉ねぎの丼
白雲堂 @787choahikihabuyama
ズッキーニって丼にしてもおいしいんです。卵がとろ～りで、家族にも人気でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、朝からどんぶりを作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ズッキーニは食べやすい長さの２mm厚さに切る。
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- 2
鍋に１、生姜、調味料を加え、沸騰させる。火を弱め、材料に火を通す。
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- 3
溶いた卵の半量を回し入れ、鍋蓋をして好みの具合に火を通す。
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- 4
残りの溶き卵を回し入れ、再び鍋蓋をし好みの具合にとじる。
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- 5
小丼に１人分のご飯をよそい、４の半量をすくってかけ、青ねぎを飾る。残り１人分も同様に作る。
- 6
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- 7
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- 9
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コツ・ポイント
そばつゆは（ID : 18210736）を使ってもＯＫです。ご家庭のそばつゆを利用される場合は、調味料の量を加減してください。※「ズッキーニ玉ねぎ」の人気検索でトップ10入りしました。（2023/10/11）
リアクション
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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