お豆腐で☆ふわふわ天津飯
簡単に作れてボリュームのある一品です！
このレシピの生い立ち
お豆腐を使って天津飯を作りたくて考えました。
作り方
- 1
カニカマは1/2の長さに切ってほぐす。
椎茸は石づきを取って細切りにする。 - 2
★は豆腐をつぶしながら混ぜ合わせておく。
お皿にご飯を盛っておく。 - 3
フライパンにごま油1/2量を入れて熱し、★の半量を入れて軽くかき混ぜ、半熟の状態でご飯にのせる。
同様にもう一皿作る。 - 4
☆を鍋に入れてよく混ぜて、片栗粉のダマが無くなったら火にかけ、絶えずかき混ぜてとろみがついたら火を止める。
- 5
3の上に4をかけ、きざみねぎをのせる。
コツ・ポイント
☆は最初に片栗粉を混ぜ合わせてから火にかけるので、簡単にあんができます！
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