里芋のブルードヴェルニュ焼き
AkikoKの備忘録 @cook_40276693
里芋とブルーチーズがあれば、下ごしらえ3分でできるワインに合う簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
たまに行くビストロで食べたものをレシピを想像して作ってみました。
里芋のブルードヴェルニュ焼き
里芋とブルーチーズがあれば、下ごしらえ3分でできるワインに合う簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
たまに行くビストロで食べたものをレシピを想像して作ってみました。
作り方
- 1
里芋を剥き、4mm程度の幅でスライス
- 2
グラタン皿にバターを塗り、里芋（生のまま）を並べる
- 3
ブルードヴェルニュ（ゴルゴンゾーラ等青カビの塩気のあるチーズであれば何でもOK) をかけ、オーブンもしくは魚グリルで焼く
コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼く場合は火加減を弱くするか、最初にホイルをして、最後に焦がすようにするとこげつきません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015493
