【覚書】ひじきの炊き込みご飯

ameba
ameba @cook_40237544

大好きなひじきを炊き込みご飯に。
このレシピの生い立ち
自分好みのレシピにちょっと分量を変えました。

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. ひじき 大さじ2
  3. 人参 1/4個
  4. 油揚げ 1枚
  5. しいたけ 1個
  6. 【調味料】
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 鶏ガラorだしの素 小さじ2
  9. しょうゆ 小さじ2
  10. オイスターソース 大さじ2
  11. 大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは10分くらい水につけて戻しておく。

  2. 2

    研いだ米に調味料をいれ、分量の水を入れる。

  3. 3

    炊き上がったら少し蒸らして完成。

コツ・ポイント

甘めが好きなら砂糖をもう少し増やしてもいいかも!
ひじきはよく水分を切ってから入れること!

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レシピ作者

ameba
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