酒粕鮭

北海道 @Pref_Hokkaido
酒粕で味がまろやかになりますよ!
このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。
酒粕鮭
酒粕で味がまろやかになりますよ!
このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。
作り方
- 1
鮭の切り身をガーゼなどでくるんだ後、まわりを酒粕でくるむ。
- 2
1~2晩おいてグリルで焼く。
コツ・ポイント
焦げやすいので火加減に気をつけてください。
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