我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松
なほっちmama @cook_40123456
お義母さんから教えて貰ったレシピを少しアレンジ♪我が家のお雑煮です(о´∀`о)ゴロゴロ大きめ野菜入りで食べ応えあり!!
このレシピの生い立ち
レシピ検索をしたら、同じようなお雑煮の作り方が見当たらず( *◯ω◯)
地域、各家庭によって違うんですね(驚)
私の覚書にレシピ投稿です❤️
我が家の野菜たっぷりお雑煮❤️醤油・浜松
お義母さんから教えて貰ったレシピを少しアレンジ♪我が家のお雑煮です(о´∀`о)ゴロゴロ大きめ野菜入りで食べ応えあり!!
このレシピの生い立ち
レシピ検索をしたら、同じようなお雑煮の作り方が見当たらず( *◯ω◯)
地域、各家庭によって違うんですね(驚)
私の覚書にレシピ投稿です❤️
作り方
- 1
大根はいちょう切り(8㍉幅)に、里芋は一口大に切る。白菜は芯と葉の部分を分けてざく切りにする。
- 2
鍋にだし汁と大根、里芋、白菜の芯の部分を入れてコトコト煮る。(私の場合、水＋だしパックです)
-
- 3
野菜が煮えてきたら、隣のコンロで餅を焼き始める。
-
- 4
②の野菜が煮えたら、白菜の葉を入れひと煮立ちさせる。☆を入れ味を整える。
- 5
丼に④の汁と具を入れ、焼いた餅を盛り付けたら出来上がり(〃∇〃)
-
- 6
お好みで鰹節を入れてください❤️
-
コツ・ポイント
我が家のお雑煮は、醤油で煮込まないのがポイントです❤️なので、醤油&めんつゆは一番最後に入れてください(*´∀｀)
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