簡単！和食に♪豚肉と大根と蒟蒻の煮物＊ﾟ
331ミミイ @331_mimii_
野菜たっぷり具沢山、豚肉と野菜の和風煮です！
煮るだけ簡単で、作り置きにもなります(^-^)*ﾟ
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりな、素朴な煮物にしたかったので(*^-^*)
豚肉入りの、簡単なおかずにしました♪
簡単！和食に♪豚肉と大根と蒟蒻の煮物＊ﾟ
野菜たっぷり具沢山、豚肉と野菜の和風煮です！
煮るだけ簡単で、作り置きにもなります(^-^)*ﾟ
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりな、素朴な煮物にしたかったので(*^-^*)
豚肉入りの、簡単なおかずにしました♪
作り方
- 1
大根は、一口大の乱切りにする。
-
- 2
玉ねぎは、横半分に切ってから、一口大に切る。
-
- 3
ごぼうは、斜め切りにする。
-
- 4
蒟蒻は厚さ3mmほどに切り、真ん中に、縦に切れ目を入れ、切れ目に端を潜らせてねじる。
-
- 5
※蒟蒻は面倒なら、他の切り方で切ってもOKです(^^)
- 6
豚肉は、一口大に切る。
- 7
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
- 8
鍋が沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 9
沸騰したら、豚肉を入れて沸騰させて、アクが出るようなら捨てる。
-
- 10
蓋をして弱火にし、30分～1時間煮込む。
コツ・ポイント
煮てから、鍋のまま暫くおくと、味が染みます！
豚肉の部位は、お好みで！
薄味ですが、よく煮ると、素材の味が出ます(＾＾)
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