［簡単ごぼう挽肉 ガーリックピラフ風］
カリンダ☆ @kalinda329
ランチにサッと作れる、ごぼうたっぷりの、ガーリックピラフ風です。お醤油が良い風味ですよ。
このレシピの生い立ち
鶏ごぼうピラフを、お昼に作ろうとしたら、鶏が無く、ミンチがあったので、ガーリックも入れたらちょっとオシャレやん♪美味しいやん。そんなキッカケやったような…随分昔のお昼ご飯に、作ったような気がします。
当時よりだいぶ薄味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、コンソメ顆粒を加え、いつもの水位より少なめで固めに炊く。
※「すしめし」水位があればその水位が良いです。 - 2
ごぼうは皮をこそげ、ピーラーでささがきにする。5分程水に漬けてアクを抜き、水気を絞る。玉ねぎは大きめのみじん切りにする。
-
- 3
フライパンを中火にし、挽肉を炒め、脂が出てきたら、玉ねぎ、ごぼうを加え炒める。
※挽肉の脂で充分なので、油はいりません。 -
- 4
酒を加え、ザッと混ぜアルコールを飛ばしたら、♢を加える。
-
- 5
熱々のご飯を加え、ザックリ混ぜ炒める。バターを加え、塩コショウで、味を整えたら出来上がり。
-
- 6
仕上げに、お好みで、粗挽き胡椒をサッと振る。
完成です！
-
- 7
2020.6.13
「ガーリックピラフ」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
・コンソメご飯を炊いていますが、普通の冷凍ご飯などの場合は、コンソメ顆粒を♢に加えて頂くと、同じお味になります。キューブの場合は、少量のお湯で溶いて頂くと、混ざりやすいです。
・味が足りない場合は、お醤油や塩コショウで調整して下さいね。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
ロシア風☆豚肉の炊き込みガーリックピラフ ロシア風☆豚肉の炊き込みガーリックピラフ
ロシアのアンバサダーさんに教わった具だくさんピラフ。お鍋ひとつで簡単調理！にんにくたっぷりでとっても美味しいです。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20017553
