ワンルームご飯★牛肉トマト炒め
こんへ゜いとう @cook_40075783
がっつり食べてれば夏バテなんて無いナイもちろん簡単！思うよりあっさり（2品に分ける技付き^_-)☆）
このレシピの生い立ち
もとは肉とトマトと玉ねぎだけのレシピ。一人暮らしの人にワンプレートで栄養色々取ってほしくてアレンジしたレシピです。
ワンルームご飯★牛肉トマト炒め
がっつり食べてれば夏バテなんて無いナイもちろん簡単！思うよりあっさり（2品に分ける技付き^_-)☆）
このレシピの生い立ち
もとは肉とトマトと玉ねぎだけのレシピ。一人暮らしの人にワンプレートで栄養色々取ってほしくてアレンジしたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
肉はボールなどで下味の調味料を加えもみ込みます。最後に片栗粉を加えて全体に粉がつくように
- 2
野菜の準備。玉ねぎはくし切り、トマトも８分割のくし切り、エリンギはほぐしておきます。
- 3
三度豆はさっと熱湯で１分ほど茹でて湯を切って冷ましておきます。
- 4
（アイデア）三度豆を彩りに使わず、別あえ物やサラダにするともう一品できたことになりますよ。
- 5
フライパンに油を温め、肉を加えてほぐしながら炒めます。一旦皿などに取り出しておきます。
- 6
フライパンにトマトの半分と三度豆を残した野菜を加えて炒めます。玉ねぎの色が透明になったら肉と残りの野菜も加えます。
- 7
味付け用の調味料を加えて全体に混ざれば出来上がり。
コツ・ポイント
トマトを全部初めから加えると形がなくなり食感を楽しめません。パスタなどのソースにする時はいいと思います。
三度豆（いんげん豆）を最後に加えるのは彩りを良くするためです。三度豆は麺つゆとかつお節であっさりあえ物にしてもいい。
アスパラでも美味
つくれぽ
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