とろとろ♡オムライス

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♡CA♡ @cook_40070998

オムシチューです。皆さんのレシピを参考に作った覚書です。

このレシピの生い立ち
おいしいオムライスが食べたくて、皆さんのレシピを参考に、自分にあった味にしました。ゆぴももさん、素敵なレシピをありがとうございます!どうしても書き残しておきたくて、リンクを貼らせていただきました。

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材料

1人分
  1. チキンライス ID:17957020 半量
  2. ☆卵 2個
  3. 牛乳 大1
  4. ☆マヨネーズ 小2
  5. ☆バター 5g
  6. 玉ねぎ 1/8個
  7. 牛薄切り肉 50g(お好みで)
  8. ★酒 大3
  9. トマトケチャップ 大3
  10. ★ソース 大1.5
  11. ★しょうゆ 大1.5
  12. ★砂糖 大1.5
  13. ★水 大1.5
  14. ★塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ☆オムライス☆
    ゆぴももさんの『しっかり味のチキンライスで*オムライス』ID:17957020を鶏もも肉で作りました。

  2. 2

    ☆とろとろたまご☆
    フライパンにバターとマヨネーズを入れて中火にかける。

  3. 3

    卵は混ぜすぎないようにして牛乳を加え、フライパンに流し込む。

  4. 4

    フライパンを揺すりながらかきまぜ、好みの半熟になったらチキンライスにかける。

  5. 5

    ☆ビーフデミグラスソース☆
    フライパンにバター、玉ねぎをいれて、玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を加える。

  6. 6

    調味料をいれて煮詰めてできあがり。

コツ・ポイント

たまごもソースも中火くらいで、様子を見ながら作ること。

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レシピ作者

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