卵とろとろ♪たんぽぽオムライス♪

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マィコ
マィコ @cook_40033818

卵がふわっふわのオムライス(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)♪

ホワイトソースも簡単で超おいしぃです(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)♪

このレシピの生い立ち
ホワイトソースのオムライスが作ってみたかったため♪

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材料

２人分
  1. チキンライス
  2. 　●お米 3合
  3. 　●ささみ 3本
  4. 　●人参 小１個
  5. 　●玉ねぎ 中１個
  6. 　●バターｏｒマーガリン 大さじ２杯
  7. 　●チキンスープの素 １個半
  8. 　●ケチャップ 大さじ４杯
  9. 　●塩コショウ 少々
  10. 　●水 500ｃｃ～550ｃｃ
  11. とろとろ卵
  12. 　△卵 ４個
  13. 　△牛乳 大さじ５杯
  14. 　△水 大さじ１杯
  15. 　△マヨネーズ 大さじ１杯
  16. 　△塩コショウ 少々
  17. 　△バターorマーガリン 適量
  18. ホワイトソース
  19. 　☆玉ねぎ 中 1/4個
  20. 　☆ぶなしめじ 適量
  21. 　☆牛乳 300ｃｃ
  22. 　☆チキンスープの素 1/2個
  23. 　☆バターｏｒマーガリン 大さじ２杯
  24. 　☆塩コショウ 少々
  25. 　☆水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ●チキンライス●
    まず、お米を研いでザルに入れ水切りをする（10分くらい）その間に●の野菜をみじん切りに、ささみは小さめにりフライパンに油を敷き炒める♪

  2. 2

    適度に炒めたら水切りをしたお米＆バターをフライパンに入れ炒める♪ ●の調味料（水以外）を入れる♪ 米が少し透き通るくらいまで炒めたら炊飯ｼﾞｬｰへ全て入れ水を入れスイッチオン♪ （チキンスープの素は手で砕く）

  3. 3

    ☆ホワイトソース☆
    バターで玉ねぎ＆ぶなしめじを炒める。火が通ったら牛乳＆チキンスープの素（手で砕く）を入れる。塩コショウで味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ完成♪

  4. 4

    △とろとろ卵△
    △の材料をすべて（バター以外）ボールに入れ泡だて器でまぜる♪ フライパンにバターを入れ熱し、卵液を流す♪ スグに固まるのでかき混ぜながら、トロトロの状態のママで火を止める（余熱で固まります）

  5. 5

    チキンライスをお皿に盛り、トロトロ卵を乗せ、ホワイトソースを上からかければ・・・
    完成！！

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを入れるとふわっふわになります♪全くマヨネーズの味はしません♪すごく簡単なので作ってみてくださいねぇ┏(Ｉ：)　ﾍﾟｺﾘﾝ

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レシピ作者

マィコ
マィコ @cook_40033818
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