とろとろオムライス弁当

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ぱんだ仙人
ぱんだ仙人 @cook_40052782

とろとろで美味しいレストラン風のオムライスです(°▽°)
このレシピの生い立ち
友達にオムライス弁当を頼まれ、普段家で作ってる
とろとろオムライスを
作りました(*´∇｀)
普通のオムライス弁当より
見た目も美味しそう？

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材料

一人前
  1. （ライス）
  2. ご飯 150g
  3. ウインナー ２本
  4. 玉ねぎ小 1/2個
  5. ケチャップ 大さじ３杯
  6. ソース 大さじ１杯
  7. 塩胡椒 少々
  8. （とろとろ卵）
  9. 卵 ２個
  10. 牛乳 大さじ１杯
  11. マヨネーズ 大さじ１杯
  12. バター 15g
  13. （ソース）
  14. ハヤシライスのルウ ２欠片
  15. ケチャップ 大さじ１杯
  16. ソース 大さじ１杯
  17. 水 280㏄
  18. 玉ねぎ小 1/2個
  19. サラダ油 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    材料を全て切ります、玉ねぎは半分をみじん切り、半分は薄くスライスしてください。ウインナー２本は輪切りにしてくださいね♪

  2. 2

    デミグラスソースを作ります。フライパンを熱して油を入れスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒めます！！◎

  3. 3

    水を加えて、細かく切ったルウとケチャップ、ソースを入れたら煮立ててデミグラスソースの完成★

  4. 4

    ケチャップライスを作ります。フライパンでウインナーを炒め油を出したらみじん切りした玉ねぎを入れて炒め、塩胡椒をします♪

  5. 5

    ご飯を加えて炒めたらケチャップ、ソースで味付け味が薄いなら足してください♪完成したら少し冷まします。

  6. 6

    ラップでケチャップライスを楕円形にしてお弁当に斜めに置きます

  7. 7

    一番重要なとろとろ卵作りです！！◎卵を２個器に割ってマヨネーズ、牛乳を入れてよく混ぜ混ぜしてください♪

  8. 8

    フライパン（中火）で熱してバターを加え、半分くらい溶けたら卵を一気に流し込みます。

  9. 9

    外側から固まってくるのでお箸で、外側の卵を内側に向かってスクランブル◎ある程度固まったら卵を中央に寄せる♪

  10. 10

    フライ返しなどでスライドさせてケチャップライスの上にうまくのせて、デミグラスソースを美しくかけたら完成です(°▽°)

コツ・ポイント

卵をとろとろにするのが
ポイント(`･ω･´)キリッ
デミグラスソースは余った
ハヤシライスのルウでも
大丈夫です！！◎

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レシピ作者

ぱんだ仙人
ぱんだ仙人 @cook_40052782
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