卵とろとろオムライス♪

ぴよ丸's cooksnap of when they made 卵とろとろオムライス♪.
ねぶた様
ねぶた様 @cook_40158350

誰でも卵がとろとろになるはず(*‾∇‾)ノ
このレシピの生い立ち
とろとろ卵のオムライスが大好きで、卵をミスしないようにと考えて作って見ました♪見た目悪い時もあるけど、必ず卵はとろとろになります♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 【チキンライス】
  2. ご飯 茶碗3杯分
  3. 鶏胸肉 50㌘
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. トマトケチャップ 大さじ2杯
  6. トマトピューレ 大さじ1杯
  7. 塩 少々
  8. 胡椒 少々
  9. サラダ油 適量
  10. バター(無ければマーガリン) 適量
  11. 【オムレツ】
  12. 卵 5個
  13. 塩 少々
  14. 砂糖 少々
  15. 牛乳 適量
  16. サラダ油 適量
  17. バター(無ければマーガリン) 適量
  18. 【ソース】
  19. トマトケチャップ 適量
  20. 中濃ソース(無くてもオッケー♪) 適量
  21. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は小さく、玉ねぎはみじん切りにします♪

  2. 2

    サラダ油とバター(マーガリン)を入れたフライパンに1を入れて塩、胡椒をして炒めます♪

  3. 3

    鶏肉に火がとおったら、トマトケチャップ、トマトピューレを入れてちょっと炒めます♪炒め過ぎに注意！

  4. 4

    ご飯を入れて色にばらつきが無くなるまで炒めます♪ご飯は温かいご飯で♪

  5. 5

    炒まったら器に分ける♪

  6. 6

    卵(2個半分)に砂糖、塩、牛乳を入れてよ～く混ぜたものを、サラダ油とバター(マーガリン)を入れたフライパンに投入♪

  7. 7

    火は強めの中火でフライパンを揺すりながら、箸で写真くらいまでスクランブル♪緩いな～と思うくらいでオッケー♪

  8. 8

    フライパンを塗れ布巾の上に置いて、フライ返しを使って半分に♪塗れ布巾の上で作業をする事で卵に火が通り過ぎないように♪

  9. 9

    卵をスライドさせて広げる♪ここでミスしてもなんとかごまかして(笑)ケチャップ、中濃ソース、パセリをかけて完成♪

コツ・ポイント

卵がポイント★塗れ布巾の上に置くことで火の通り過ぎを防げるから卵は必ずとろとろに♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ねぶた様
ねぶた様 @cook_40158350
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 炊飯器で簡単おいしい参鶏湯。 2kidsmama·͜·ᰔᩚ
  2. BSBトースト🧇 koko✨xyb
  3. トマト缶で作るせいろ蒸しハンバーグ おっかぁのつゆ改良済
  4. 小松菜で一品サラダ クック32EP85☆
  5. ロールキャベツのトマト煮込み mimo
  1. 簡単ですぞ！ケークサレ 二代目ななな
  2. ＊カルピスで手づくりアイス＊ ＊mokopan＊
  3. やきとり缶で親子丼 かないのかない
  4. チョコレートブラウニー kumitch