あさりの炊き込みご飯

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erimamskc
erimamskc @cook_40275347

調味料と分量そのままで具材を変えたら、いろいろな炊き込みが出来そう。甘味があって美味しくできました。
このレシピの生い立ち
クックパッドにあるレシピを参考にさせていただきました。今後自己流のバリエーションが出来るよう記録したいと思います。

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材料

3合分
  1. 米 3合
  2. 人参 100g
  3. あさり 200g
  4. ♡だしの素 小さじ1
  5. ♡醤油 小さじ1
  6. ♡酒 小さじ1
  7. ♡砂糖 小さじ1
  8. ♡水 100cc
  9. ◆醤油 大さじ1
  10. ◆砂糖 大さじ1
  11. ◆酒 大さじ1
  12. ◆だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ①お米は研いでザルで水気を切っておく
    ②人参は千切り、あさりは冷凍をそのまま使用。

  2. 2

    ♡と◆の調味料はそれぞれ合わせておくと楽！

  3. 3

    ♡の調味料を合わせて鍋で沸騰させる。
    沸騰したら、人参とあさりを入れて再度沸騰させて煮る。煮汁と具材に分けて冷ましておく

  4. 4

    炊飯器に研いだ米、具材、出し汁と◆の調味料を加えてご飯を炊くときと同様のメモリまで水を加えて炊く。

  5. 5

    炊き上がったらしっかりと混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

一度具材を煮る事で全体に味が染み込んで美味しかった！

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