離乳食後期〜☆味噌肉じゃが
☆ゆかっち @cook_40255820
味噌を、ほんの少し入れて、味に変化を！！
一歳になったばかりの息子もパクパクー！たくさん作って冷凍してね！
このレシピの生い立ち
一皿で、ビタミン類、たんぱく質を摂取してもらいたくて。
離乳食後期〜☆味噌肉じゃが
味噌を、ほんの少し入れて、味に変化を！！
一歳になったばかりの息子もパクパクー！たくさん作って冷凍してね！
このレシピの生い立ち
一皿で、ビタミン類、たんぱく質を摂取してもらいたくて。
作り方
- 1
牛肉ミンチは、ザルに入れ、熱湯をかけ、余分な脂を落とすといいです。←お好みで。
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- 2
いんげんを、月齢にあったサイズに切り、柔らかく茹でておく。
- 3
小鍋にサラダ油を熱し、余分な油をペーパーで拭き取り
牛肉ミンチ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを炒める。 - 4
水を加え、少し柔らかくなるまで煮る。お好みで砂糖と醤油を、少し入れてもいいです。
-
- 5
あらかじめ茹でておいた、いんげんを加え更に煮る。
-
- 6
和風だし、味噌を加える。
- 7
鍋の火を消し、片栗粉の倍量の水で溶いた、水溶き片栗粉を加え、素早く混ぜる！
- 8
再び、火を入れ、少しとろみがつくまで煮て出来上がり！
-
- 9
たくさん作って冷凍できます！
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コツ・ポイント
薄味を心がけているため、味噌は、少量で、砂糖、しょうゆも、ひとつまみ入れただけです。それでも、和風だしがきいて十分美味しいです！！
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