夏野菜♪ミョウガと大葉の甘辛肉巻き
☆りすりす☆ @cook_40108173
簡単！夏野菜のミョウガと大葉を使ったごはんがすすむ甘辛ダレの肉巻き♪
エリンギを巻くのもオススメ！
このレシピの生い立ち
大好きなミョウガと大葉をお肉で巻いてボリュームおかずにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を全て合わせて混ぜておく。
- 2
豚肉の両面に塩コショウをし、大葉、ミョウガをのせて巻き、小麦粉をふる。※ミョウガをお肉に対してすこし斜めにおくのがコツ。
- 3
フライパンに油を熱し、2の肉巻きを巻き終わりを下にして中火でこんがり焼いていく。
- 4
お肉に火が通ったら、1の甘辛あんの材料をまわし入れ、よく肉巻きに絡めたら出来上がり！器にもって頂きます！
-
コツ・ポイント
ミョウガ、大葉は生でもたべられる食材なので、豚肉に火が通ればオッケー！あんが焦げないように最後は弱火でささっと仕上げて下さい。
豚ロース薄切り肉は、生姜焼き用のものを使用しています^ ^
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