残りご飯でガーリックライス

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さいばばきっちん
さいばばきっちん @cook_40229671

息子と旦那様が大好きなガーリックライスです。ステーキやハンバーグのお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
食べたい時にすぐ出来たらいいと思い、家にあるもので適当に作ってみたら大好評でした。

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材料

2〜3人分
  1. にんにく ２片
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 創味シャンタン 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. 牛脂 1個
  7. 残りご飯 茶碗3〜4杯分
  8. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りに。にんにくは一片をみじん切り、もう一片をスライスします。残りご飯はレンジで温めておきます。

  2. 2

    フライパンを強火で熱し牛脂を溶かします。にんにくスライスを入れ揚げ焼きし、きつね色になったらお皿に取り出しておきます。

  3. 3

    フライパンに玉ねぎと刻みにんにくを入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。そこに創味シャンタンを溶かし、ご飯を入れます。

  4. 4

    ご飯がパラパラし味が全体に混ざったら、醤油を鍋肌からたらし、ジュワッとさせます。手早く混ぜ、塩胡椒で味を整えます。

  5. 5

    皿に盛り付け、ブラックペッパー、にんにくスライスの素揚げを散らして完成です。
    彩りに刻みパセリを振りました！

コツ・ポイント

ベーコンや卵を加えるとさらにリッチです。
牛脂が無かったらバターでも！

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

さいばばきっちん
さいばばきっちん @cook_40229671
に公開
お料理に使う醤油はワダカン本醸造、お刺身などには富士勇醤油、お砂糖はきび砂糖を使っています。焼きっぱなしの素朴なお菓子&和菓子がすき。2万円弱の安いオーブンレンジと、アイリスオーヤマのノンフライヤーで作ってます。面倒くさがり&節約志向なので手軽なものしか作りません。食べ盛り（？）の旦那様と子どもが２人の４人家族です。
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