私の煮物の黄金比率

miu115
miu115 @cook_40224084

煮物や炒め煮を作るときの私の黄金比率です。
このレシピの生い立ち
甘くないのが好みなので、足したり引いたりしながらこの比率になりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. だし汁 200cc
  2. 醤油 大さじ3
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    計量カップに材料を全て入れます。

  2. 2

    下茹でした野菜、もしくは炒めたひじきや切干大根などに入れて一煮立ちしたら完成です。

コツ・ポイント

少し薄めの味付けになります。
濃い味が好きな方は少し煮詰めてもいいかもしれません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

miu115
miu115 @cook_40224084
に公開
レシピは備忘録。
もっと読む

似たレシピ