［時短 中華丼 白菜たっぷりヘルシー］
お野菜をたくさん頂ける中華丼です。
サッ！と湯通しをしているので、ヘルシーです。
たっぷり熱々のあんが、美味しいです！
このレシピの生い立ち
お店では油通しをされますが、さすがに家では難しく。良い方法あれへんかなぁ…湯通しでいけるんちゃうん？！試したところ、あっさりヘルシーな中華丼ができました。
予め火が通っているので、時短にもなります。
［時短 中華丼 白菜たっぷりヘルシー］
お野菜をたくさん頂ける中華丼です。
サッ！と湯通しをしているので、ヘルシーです。
たっぷり熱々のあんが、美味しいです！
このレシピの生い立ち
お店では油通しをされますが、さすがに家では難しく。良い方法あれへんかなぁ…湯通しでいけるんちゃうん？！試したところ、あっさりヘルシーな中華丼ができました。
予め火が通っているので、時短にもなります。
作り方
- 1
豚コマ肉は一口サイズに切り、▲を揉み込む。玉葱は薄切りにし、ラップをして、レンジで600W2分加熱。人参は薄切りにする。
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- 2
フライパンに湯を沸かし、沸騰したら、白菜、人参をサッと湯通しする。白菜を軽く絞りそぎ切りにする。
※熱いのでご注意下さい -
- 3
フライパンにゴマ油を入れ、中火にし、豚肉を炒める。火が通ったら、2の野菜、キクラゲを加え炒める。生姜、ニンニクも加える。
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- 4
♢の片栗粉が沈殿しているので、よく混ぜ、フライパンに加える。木ベラ等で、全体を混ぜ続ける。うずら卵を加え、ザッと混ぜる。
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- 5
強火にし、全体的に、トロミがついたら出来上がり。
ご飯を、器によそって、その上に、ダーッ！とかける。 -
- 6
完成です！
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- 7
2018.3.13
「中華丼」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！ -
- 8
2018.10.26
話題のレシピになりました。
本当にありがとうございます！
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コツ・ポイント
・うずら卵、キクラゲは、無くても良いです。お野菜は、チンゲン菜、ニラ、キャベツ…お好きなお野菜で作って下さいね。
・豚肉にしていますが、海老などの海鮮や、蒲鉾なども美味しいですね。
・仕上げに、ゴマ油をチョロッと加えると、風味が良いです。
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※水溶き片栗粉は1:1の割合で混ぜてください。白菜たっぷりでヘルシーなのに、ボリューム満点の中華丼です！野菜の旨味がしっかり出て、鶏ガラスープやオイスターソースで深い味わいに。水溶き片栗粉でとろみをつけて、全体が絡んで美味しさUP！うずらの卵を加えることで、まろやかさもプラスされて、みんな大満足の一品です。お好みでラー油やお酢を加えてアレンジしても楽しめますよ！
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