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自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。
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自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。-レシピのメイン写真

自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。

まなしょうママ
まなしょうママ @cook_40132486

庭で金柑がたくさん取れたため
このレシピの生い立ち
金柑酒が飲んで見たいと旦那さんに言われたので

庭で金柑がたくさん取れたため
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金柑酒が飲んで見たいと旦那さんに言われたので

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自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。

まなしょうママ
まなしょうママ @cook_40132486

庭で金柑がたくさん取れたため
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金柑酒が飲んで見たいと旦那さんに言われたので

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材料

2人
  1. 金柑 1キロ以上
  2. 氷砂糖 1キロ
  3. リカー 1.8リットル
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作り方

  1. 1

    金柑はヘタを取り、綺麗に洗う。

    • 自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。作り方1写真
  2. 2

    瓶を熱湯消毒する。

    • 自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。作り方2写真
  3. 3

    熱湯を入れて10分おき、自然乾燥。金柑、氷砂糖、ホワイトリカーを、順番に瓶に詰める。

    • 自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。作り方3写真
  4. 4

    1か月置く。日が当たらない涼しいところが良いそうです。

  5. 5

    3ヶ月後の状態です。まだ一部氷砂糖が溶けてないところがありましたが、旦那さん曰く、甘くて飲みやすいとのことでした。

    • 自家栽培の金柑酒初めての覚え書き。作り方5写真

コツ・ポイント

ヘタをとり、金柑を綺麗に洗うこと。瓶の消毒もしっかりと。

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まなしょうママ
まなしょうママ @cook_40132486
2018/01/08 21:31に公開

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