庭で金柑がたくさん取れたためこのレシピの生い立ち金柑酒が飲んで見たいと旦那さんに言われたので
金柑はヘタを取り、綺麗に洗う。
瓶を熱湯消毒する。
熱湯を入れて10分おき、自然乾燥。金柑、氷砂糖、ホワイトリカーを、順番に瓶に詰める。
1か月置く。日が当たらない涼しいところが良いそうです。
3ヶ月後の状態です。まだ一部氷砂糖が溶けてないところがありましたが、旦那さん曰く、甘くて飲みやすいとのことでした。
ヘタをとり、金柑を綺麗に洗うこと。瓶の消毒もしっかりと。
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