蓮根の明太サラダ♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
ピリッと明太子に大葉で香りよく♪ついつい飲んじゃうおつまみレシピ☆(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
ブランク中ずっと頭にあったレシピ。とは言っても好きな蓮根と明太マヨを和えただけのもの(^_^;)
どう考えても今一つ…
そこから考え抜いた結果です。m(__)m
蓮根の明太サラダ♪
ピリッと明太子に大葉で香りよく♪ついつい飲んじゃうおつまみレシピ☆(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
ブランク中ずっと頭にあったレシピ。とは言っても好きな蓮根と明太マヨを和えただけのもの(^_^;)
どう考えても今一つ…
そこから考え抜いた結果です。m(__)m
作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて２～３ミリ幅にスライス。数分、酢水にさらします(大きいものは半月切りにする♪)
-
- 2
明太子は皮を取ってほぐし、ボウルに●と合わせておく。大葉は千切りに♪
-
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰後１～２分(すこし透き通る位)茹でてザルにあげ、粗熱を取る☆
-
- 4
２のボウルに蓮根、１の大葉を入れて和えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
蓮根を茹でて黒く残ってしまった部分は切り落としてから和えると見た目も綺麗。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
旨っ！蓮明太～レンコンの明太子詰め～ 旨っ！蓮明太～レンコンの明太子詰め～
明太子を詰めたれんこんを大葉と一緒に豚肉で巻いた居酒屋メニュー。大葉は絶対ないとだめ！ 蓮明太(はすめんた)って読みます
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20020704
