作り方
- 1
キャベツとねぎをみじん切りにする
ブンブンチョッパー使うと便利です - 2
合挽き肉と牛脂とキャベツとねぎをボールに入れる
昆布茶、塩、胡椒、カレー粉粉末、オイスターソースで粘りが出るまで捏ねる - 3
片栗粉を水でとき、餡を餃子の皮で包む
餃子の皮は、市販のものです
水溶き片栗粉は、のりの役割で使う - 4
フライパンに油を引き餃子を並べて焼く
少し経ったら、水を入れ蒸し焼きにする - 5
10分ほど蒸し焼きにしたら、フタを取り水溶き片栗粉を入れ羽を作る
弱火で3分くらいかな - 6
盛り付け出来上がりです
コツ・ポイント
あまり強火にしないで時間をかけて作る
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