◆お家で本格♪えびのチリソース◆
★結衣★ @cook_40054959
ちょっとひと手間で、本格的なえびのチリソースがお家で簡単に出来ます。
子どもたちにも人気のメニューです♡
このレシピの生い立ち
直筆古いレシピ帳より、えびのチリソースのレシピを見つけて久々に作ってみました♪
子どもたちも大喜び !o(⌒囗⌒)oΨ
お家で中華屋さんの味が楽しめますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
① えびは殻を剥いて背開きにし、ワタを取って下味を絡ませる。
高温の油でカラッと揚げておく。 -
- 2
② ☆の調味料を全部合わせ、よく混ぜておく。
卵は溶いておく。 - 3
③ フライパンに●サラダ油を熱し(中火)、生姜・ ニンニク ・ 長ネギを炒める。いい香りがしたら豆板醤を入れ軽く炒める。
- 4
④ ②の調味料を加えよく混ぜ、トロミが出てきたら①のえびを入れソースを絡める。
- 5
⑤ ④に仕上げの溶き卵 ・ サラダ油 ・ 酢を加え、卵が半熟状になったらそ～っと軽く混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
下準備をしっかりしていれば、割と簡単に出来ます。
レタスなど野菜を敷くと、一緒に美味しくいただけますよ～ ヽ(=´▽`=)ﾉ
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