夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ごま油風味の豚バラとご飯に散らした大葉と白ゴマが疲れた体を癒してくれます！

このレシピの生い立ち
第二の我が家のくっちゃん宅から朝採り万願寺をいただきました。
「油でしっかり炒めて甘辛醤油が美味しいョ！」
と教えてもらったので、豚バラの脂を有効活用してみました✿
あっという間に完食でした！
くっちゃんいつもご馳走様です♡

夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼

＊もなこ＊'s cooksnap of when they made 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼.
おひさまさみ's cooksnap of when they made 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼.
はーたんのおっかさん
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ごま油風味の豚バラとご飯に散らした大葉と白ゴマが疲れた体を癒してくれます！

このレシピの生い立ち
第二の我が家のくっちゃん宅から朝採り万願寺をいただきました。
「油でしっかり炒めて甘辛醤油が美味しいョ！」
と教えてもらったので、豚バラの脂を有効活用してみました✿
あっという間に完食でした！
くっちゃんいつもご馳走様です♡
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材料

2人分
  1. 豚バラ肉(薄切り) 150g
  2. 万願寺とうがらし 70g
  3. 生姜(粗みじん切り) 小1
  4. 粗挽きガーリック 小1/2
  5. ごま油(炒め用) 小2
  6. 塩コショウ ２ふり
  7. ・めんつゆ(3倍濃縮) 小2
  8. ・水 小2
  9. 片栗粉（肉に絡める） 小1
  10. ご飯 2膳
  11. 大葉(千切り) 2枚
  12. 白いりごま 小2

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは爪楊枝でプスぷス穴をあける
    コレすると爆発しないョ✿天ぷらの時も必ずやろう！

  2. 2

    生姜を刻む
    荒みじん切りくらい

  3. 3

    大葉を千切り

  4. 4

    ラップの上で肉に片栗粉を絡める
    コレするとまわりが汚れない＆まな板洗うのも楽ちん✿

  5. 5

    胡麻油・生姜・粗挽きガーリックを熱し肉・万願寺とうがらしを一緒に炒める

  6. 6

    火が通ったらめんつゆ・水を加え最後に塩コショウを2振りして出来上がり

  7. 7

    ご飯の上に大葉・白いりごまを散らす
    その上に焼いた肉・万願寺をのせて出来上がり！

  8. 8

    召し上がれ✿
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愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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