海老しんじょう風ライスボール
◎きよ◎ @cook_40149286
中が柔らかくて美味しい〜♡
海老、マヨネーズ好きには是非作っていただきたいです。
このレシピの生い立ち
海老しんじょうが好きで。海老を使って簡単なおかずを作りたいと思いまして。
海老しんじょう風ライスボール
中が柔らかくて美味しい〜♡
海老、マヨネーズ好きには是非作っていただきたいです。
このレシピの生い立ち
海老しんじょうが好きで。海老を使って簡単なおかずを作りたいと思いまして。
作り方
- 1
海老、玉ねぎ、しいたけを用意。
(海老はバナメイエビを10匹程使いました) -
- 2
海老は背わたを取り食感が残るように1cm程に刻む。玉ねぎ、しいたけはみじん切り。
全てボウルに入れる。
-
- 3
塩コショウで味付けをし片栗粉を加えて混ぜる。
混ざったらご飯、マヨネーズを入れて再び混ぜる。 -
- 4
ピンポン球くらいの大きさに丸める。
(わたしは手で丸めています。) -
- 5
フライパンに多めの油を入れ両面揚げ焼きにして出来上がり♡
コツ・ポイント
握りやすいようにマヨネーズの量を調節しながら混ぜて下さい。
油跳ねに気を付けて！
椎茸に詰めても美味しいですよ〜♪
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