揚げ油不要!!簡単ノンフライ春巻き

オリバーソース
オリバーソース @cook_40064561

なんとカロリー1/3オフ!!!ダイエット中にとっても嬉しい春巻きです。ノンフライでもしっかりパリパリジューシーですっ♡
このレシピの生い立ち
ちょっぴり敬遠しがちな春巻きに是非♫チャレンジしてみませんか??
ノンフライ&味付けの決め手はお好みソース関西なので、簡単に作って頂けますよ♪

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 130g
  2. たけのこ(水煮) 1/2本
  3. もやし 1/2袋
  4. 人参 1/2本
  5. しいたけ 5個
  6. 春巻きの皮 12枚
  7. お好み焼ソース関西 大さじ4と1/2
  8. ごま 小さじ1
  9. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    しいたけ、にんじん、たけのこの半分を千切りに、たけのこの半分をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ひき肉を炒める。大体火が通ったら、1ともやしを入れて炒める。

  3. 3

    お好み焼ソース関西を入れ、塩胡椒で味を調える。最後に胡麻油をまわし入れ香りづける。

  4. 4

    3がある程度冷めたら、春巻きの皮で包み、小麦粉を水で溶いたもの(分量外)でのり付けする。

  5. 5

    4の春巻きの皮に中の具材の油が染み込むまで少し置いておく。

  6. 6

    220℃で予熱しておいたオーブンで焼く(18~20分程度)。途中焼き加減を見ながら表裏を返す。

  7. 7

    このソースを使用しました。野菜果実をたっぷり使用したまろやかな甘みと、魚介類や昆布等の様々な旨味が特徴のソースです。

コツ・ポイント

オーブンで焼く前に春巻きを少し寝かせ、中の具材の油分を皮に浸透させましょう。これが春巻きの皮をパリパリにさせるポイントです!!

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レシピ作者

オリバーソース
オリバーソース @cook_40064561
に公開
 1923年創業。兵庫県神戸市に本社と工場があるソースメーカーです。1948年には「とんかつソース」、1993年には「どろソース」、そして90周年を迎えた2013年には「しょース」を発売しました。商品開発の歴史を縦糸に「神戸の夢」をソースで紡ぎ続けます。
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