米はといで30分ほどザルにあげておく。
豆もやしは洗って水を切る。
豚ばら肉は3cmくらいに切っておく。

米を炊飯器に入れ、塩と3合まで水を入れ、さっと混ぜ、豚肉を上に乗せ普通に炊く。

炊き上がったら切るように混ぜ、豆もやしを乗せて15分くらい蒸らす。

蒸らしている間に＜タレ＞の材料をボウルに入れて混ぜ合わせておく。

どんぶりに炊き上がった豆もやしごはんをよそい、よく混ぜたタレをかけて、混ぜながらいただく。