鰯とセロリの和風マリネ！
ち～sun @chi_sun_sun
鰯の刺身で簡単、お野菜をモリモリ食べましょう♪
このレシピの生い立ち
ある日、鰯のお刺身が半額だった！
でもちょっと鮮度が微妙だったのでマリネにしてみました・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライサーでスライス。
セロリは長さ４㎝程度のせん切りにしておく。 - 2
ボウルに☆を入れて、よーく混ぜ合わせる。
- 3
ボウルに玉ねぎとセロリを入れてよく和え、５分ほど置く。
- 4
漬かった野菜を取り出し、残ったマリネ液で鰯の刺身を漬ける。
５分ほど置く。 - 5
お皿に盛りつけて、彩りでスライストマトを敷いたり、大葉やネギを散らしてください♪
コツ・ポイント
チューブの生姜を使う場合は３㎝くらいです。
ちょいと手間ですが、野菜と鰯を一緒に混ぜ合わせない方が、臭みが移らず美味しいです。
とびきり新鮮な鰯であれば、一緒にマリネしても美味しそうですが（＾＾；
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