簡単 生タラの生ハム巻

ぱくぱくchan
ぱくぱくchan @cook_40172318

淡白なタラに生ハムの塩気とバターでソテーして美味しさアップ
このレシピの生い立ち
生タラ(皮なし)が特売で、しっかりした、味のおかずにしたかった!

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材料

二人分
  1. 生タラ(皮なし)切身 4~5枚
  2. 生ハム(5枚入) 1パック
  3. 調味料
  4. オリーブオイル 大さじ1〜2
  5. バター 10g
  6. 薄力粉 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    生タラ(皮なし)に塩をふり10分以上おく。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気をとり、ブラックペッパーを振りかけ生ハムをタラの上に重ねる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ温める。タラの両面に薄く小麦粉を付けて焼く。3分くらい中火で動かさない。

  4. 4

    片面を焼いたらひっくり返してバターを入れて焼く。

コツ・ポイント

小麦粉を薄くつけるのポイント!焼き始めは生ハム側から♪

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