簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

鱈はお酒で蒸し焼きにするので、ふっくらと。バターと醤油の組み合わせは間違いない美味しさです。

このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられるソテーにしました

簡単!鱈のソテー。バター醤油!お弁当にも

鱈はお酒で蒸し焼きにするので、ふっくらと。バターと醤油の組み合わせは間違いない美味しさです。

このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられるソテーにしました

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材料

2人分
  1. 鱈の切り身 2切れ
  2. 塩、こしょう 各少々
  3. 片栗粉 適量
  4. オリーブ 大1
  5. 適量
  6. バター、醤油 各適量
  7. セリ(乾燥) 少々

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    鱈はペーパーで水け拭き、塩、こしょうして、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油熱し、鱈入れ、両面焼き色つくまで焼く。

    崩れやすいので、あまりいじらないようにね。

  3. 3

    酒入れ、蓋をして、蒸し焼きする。

    ふっくら仕上がります。

  4. 4

    バター加え、溶けたら、醤油を回し入れ、火を止める。

    焦げやすいので、注意してください。

  5. 5

    器に盛り、パセリふって出来上がり。

    今回は付け合わせに、
    ごぼうとベーコンのバター醤油炒め
    ID17572861

  6. 6

    お弁当にも、鱈のソテーとごぼうとベーコンのバター醤油炒めを入れました。

  7. 7

    ごぼうがあったら
    ★ごぼうのみのシンプルサラダ。ごまマヨで。
    ID20436377
    話題入りレシピ

  8. 8

    ★ごぼうと人参のサラダ。ごまマヨ風味。
    ID20387318
    つくれぽ200人超えレシピです。

  9. 9

    ★たたきごぼうのごま酢和え
    ID20351935
    ごぼうの歯応え残し、お酢でさっぱりした味わい。

コツ・ポイント

お酒を入れ、蒸し焼きをすることで、ふっくら仕上がります。

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まこさんど @cook_40055887
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2025.8.15暑さが少し落ち着いたのか家庭菜園のししとうの花が再びたくさん咲き始めました今年は苗を3つ植えて…いつまで収穫できるか楽しみ😊🫐の収穫はほぼ終了鳥よけネット…そろそろ外さなきゃだな2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単&ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好き皆様との情報交換楽しくリフレッシュ、リセット…ストレス溜まる毎日ですが助けられていますこれからもよろしくお願いします🙇
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