簡単たらのほっぺのバターソテー

ＡＳ522's cooksnap of when they made 簡単たらのほっぺのバターソテー.
ここねちゃんまま
ここねちゃんまま @cook_40148313

たらのほっぺをバターソテーにしてみたら、美味しくできました。
食感が良くお勧めです。
このレシピの生い立ち
たらのほっぺが売っていたので、興味本位で買ってみました。

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材料

  1. たらのほっぺ 200g
  2. 塩 適量
  3. 粗びきコショウ 適量
  4. バター 適量
  5. にんにくチューブ 小さじ１／２
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. 料理酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらにんにくチューブを入れ、軽く混ぜる

  2. 2

    たらのほっぺをフライパンに並べて、軽く塩と粗びきコショウをかける。

  3. 3

    焼けてきたら、ひっくり返して、また軽く塩と粗びきコショウをかけ、料理酒を入れ香りをつける。料理酒が飛ぶまで弱火で焼く。

  4. 4

    最後にバターを入れ、全体的にバターがいきわたったら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼いてる間はフライパンにたらの身がくっつきやすいので、
くっつかないようにフライパンを回しながら焼くと良いです。

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レシピ作者

ここねちゃんまま
ここねちゃんまま @cook_40148313
に公開
２歳の娘がいます。お仕事をしているんで、帰って来てから簡単に作れるレシピ覚えたいです。あと旬の食材を上手に使えるようになりたいです。
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